Faq

  • Eerst vis op de Teppanyaki, dan vlees. Hoe verwijder ik de geur en smaak van vis?

    Citroen! Na het bakken van de vis reinig je de kookplaat en om de laatste geurtjes te verwijderen, wrijf je de kookplaat in met citroen. Dat neutraliseert alle geurtjes zodat je nadien zorgeloos je vlees kan bakken.
  • Hoe onderhoud ik het best de kookplaten met een vitrokeramische glasplaat zoals de One Zone, Multiflex, Wok, indu+ 600, ...

    Alle inductiekookplaten met een vitrokeramisch glas (zoals de One Zone, Multiflex, Wok etc.) onderhoud je het best met een sopje van detergent en water. Je kan ook een ontvetter voor glas gebruiken (type Instanet, …). Je bakt immers niet rechtstreeks op de kookplaat.




  • Hoe maak ik mijn teppanyaki kookplaat weer schoon?

    Er zijn verschillende mogelijkheden om je teppanyaki kookplaat opnieuw te laten blinken nadat je ze gebruikt hebt:

    - je warmt de plaat (opnieuw) op en gooit ijsblokjes op de gebruikte zones. Door de temperatuurshock komen de restjes los. Die neemt u met een schuursponsje en keukenpapier weg.

    - je kan ook als de plaat is afgekoeld, met gewoon detergent op een sponsje de plaat schoonmaken en goed naspoelen met heet water. Als je een schuurspons gebruikt: wrijf steeds in de richting van de geborstelde inox (horizontaal dus).

    - de teppanyaki's op inductie zijn uitgerust met een 'clean'-toets. Daarmee warmt de plaat op tot de ideale schoonmaak temperatuur. Leg nadien de plaat af, leg op de bakzone een erg natte doek en laat de kookplaat afkoelen. Alle restjes komen los en wrijf je nadien heel eenvoudig weg met de doek.

    Gebruik in geen geval onderhoudsproducten voor roestvrij staal!
  • Het hout onderhouden van de trolley: hoe doe ik dat het best?

    Hout is een natuurproduct dat leeft, met zijn eigen kenmerken in aanzien, kleur, werking en structuur. Het verdient daarom een goede verzorging.

    Schoonmaken
    Dat doet u bij voorkeur met een vochtige doek. Desgewenst kan u de snijplank grondig reinigen door middel van zout en een beetje citroensap op een vochtige spons of doek. Daarna de plank altijd opnieuw behandelen met olie. Wanneer u de snijplank niet correct onderhoudt kunnen er scheurtjes ontstaan. Deze kunnen gevuld worden met bvb harde meubelwas.

    Onderhouden
    U kan de trolley best onderhouden met olie. Hiervoor gebruikt u een zachte doek waarop u van tevoren wat olie doet. De olie gedurende 20 min laten intrekken, overtollige olie kan u daarna verwijderen met een droge doek. Doe dit geregeld opnieuw. Inox onderdelen behoeven geen olie.
  • Hoe houd ik de inox onderdelen van mijn trolley proper?

    Heeft uw trolley een inox werkvlak? Inox poten? Dan kan u dat het beste onderhouden met een speciaal product voor roestvrij staal (bvb. Innox).

    Die bevatten reinigings- en glansmiddellen met meestal ook beschermende eigenschappen. Vuil, vet en vingerafdrukken kan je streeploos verwijderen en nadien blijft een onzichtbare beschermfilm over. Gebruik deze producten in geen geval voor je teppanyaki kookplaat!
  • Onderhouden van het composiet bij de ServeBoy Trolleys

    indu+ gebruikt voor zijn ServeBoys een hoogwaardig composiet materiaal, dat zacht aanvoelt, homogeen en opaak is.

    Je kan het perfect onderhouden met klassieke huishoudproducten zoals detergent. Gebruik geen abrasieve producten die krachtige zuren of basen bevatten.

    Mocht het oppervlak toch zwaar beschadigd geraken, kan het lichtjes geschuurd worden met schuurpapier met fijne korrel (max P500) in combinatie met een licht schuurproduct dat opblinkt en het oppervlak herstelt. Ideaal zijn ook de Scotch Brite schuurpads.